神戸：ファルコンの散歩メモ

今回のお茶菓子はマックスバリュのパウンドケーキ「しっとりフルーツパウンド」（１０５円）です。

パウンドケーキは、バターケーキの一種で小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ１ポンドずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられています。

フルーツとしては、＜レーズン・さくらんぼの砂糖漬け・レモンピールの砂糖漬け・アーモンド＞が、ケーキに練り込まれています。

洋種の味わいがほんのりと、バターケーキのパサつき感もなく、名称通り「しっとり」とした上品な口当たり、おいしくいただきました。