神戸：ファルコンの散歩メモ

神戸の中華街、南京町にある「神戸コロッケ元町店」（神戸市中央区元町通２－４－１ ）は、もちもちの焼きじゃがまんとして新シリーズ「じゃがいも点心 ほッパオ」を発売します。でんぷん価が高く、ホクホクとした食感が特徴の北海道北見市端野町産の男爵いもを生地に使い、肉やあんなどの具材を包んで蒸し焼きにした、じゃがまんです。

画像左より、「じゃがいも点心 ほッパオ」は全部で３種類あります。「もちもち焼きじゃが肉まん」　（２４９円／個・税込）
旨みあふれるジューシーな豚肉と玉ねぎの甘み、クセになる食感の筍を、もちもちのじゃがいも生地で包んでいます。

「もちもち焼きじゃが海老まん」　（２４９円／個・税込）
ほんのり朱色のじゃがいも生地の中から、海老の旨みと野菜の甘みがあふれます。豚肉・鶏肉のミンチがより美味しさを引き立てます。

「もちもち焼きじゃがあんまん」　（２００円／個・税込）
抹茶の香りが広がるもちもちの生地と、上品な甘さのあんがよく合っているとか。