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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「しぼりたて19%微発泡/極上の甘口/極上の辛口 270mlボトル缶詰」@大関

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「しぼりたて19%微発泡/極上...
大関(兵庫県西宮市)は、「しぼりたて19%微発泡/極上の甘口/極上の辛口 270mlボトル缶詰」(各:400円・税別)を、2019年2月下旬に発売します。

「しぼりたて19% 微発泡」は、家庭でも気軽に、酒蔵のしぼりたての日本酒を味わえる。コクがあるしっかりとした味わいのしぼりたての日本酒に、爽やかな微発泡をプラス。アルコール度数19%、日本酒度-2。

中国の日本清酒品評会「SAKE-China」で「ゴールデンドラゴン賞」を受賞した「極上の甘口」は、米をたっぷりと使い濃醇甘口に仕上げている。濃厚な甘味を持ちながら、さわやかな後味も感じられる味わいだとか。和食に限らず、ピザやチーズといった料理とも相性が良いとか。アルコール度数10%、日本酒度-50。

「極上の辛口」は、すっきりした旨味と後味のキレの良さが特長。「すっきりしつつ旨味があり水っぽくならない」味わいだという。アヒージョや燻製など、少しクセのある味わいのおつまみと一緒に飲むのがよさそう。アルコール度数14%、日本酒度+17。
#ブログ #ボトル缶 #日本酒

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