「濃厚豆乳担々うどん」＠はなまるうどん
Apr
15
「濃厚豆乳担々うどん」 は、２０１７年１１月に期間限定販売された際、「スープを最後の一滴まで飲み干すほど美味しい！」、「ヘルシーでよさそう」などと女性を中心に人気があったメニュー。販売終了後も「レギュラーメニューにしてほしい」という問い合わせを多数受け、この度復活することが決まりました。
同メニューは、はなまるうどんのいりこだしと豆乳をブレンドし、特製たれで味付けをした鶏そぼろに辛子高菜をトッピングした、四川風の濃厚豆乳担々うどんです。
特にこだわったのは、生クリームのような味わいとコクを実現した不二製油が開発した究極の豆乳「濃久里夢(こくりーむ)」を使用していることだそうです。濃厚な味わいながらすっきりとした後味が特徴で、出汁との相性が良く、うま味を引き立て、コクとまろやかさを味わえるクリーミーなスープに仕上がっているとか。
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