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神戸:ファルコンの散歩メモ

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「明星 ティーヌン監修 トムヤムまぜそば」@明星食品

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「明星 ティーヌン監修 トムヤ...
明星食品は「明星 ティーヌン監修 トムヤムまぜそば」(240円前後) を、5月20日に発売します。

元祖トムヤムラーメンの店と言われる「ティーヌン」監修。「ティーヌン」は、まだタイ料理店がめずらしい1992年、高田 馬場から約10分の早稲田通りにタイ国ラーメン&タイ国 料理の店としてオープンしています。関東圏を中心に17店舗展開する日本最大級のタイ料理店です。看板メニューはトムヤムラーメン。

本商品は、「ティーヌン」のトムヤムまぜそばをカップめん用にアレンジ。突き抜ける酸味と辛味が効いたソースが特徴だそう。チキン、ポーク、ビーフエキスに、魚醤 (ぎょしょう) で複雑な旨みを加え、唐辛子、レモングラス、カフィルライムでパンチを付けて仕上げたとか。具材は、キャベツ、鶏肉ダイス、マッシュルームスライス、ニラ、パプリカ。

パッケージには、キックボクサーが描かれていますが、ステレオタイプのイメージで、いささか時代遅れの感がしないわけでもありませんが、「ティーヌン」のロゴマークのようです。
#ブログ #タイ料理 #インスタント麺

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