神戸：ファルコンの散歩メモ

持ち帰り弁当専門店「Ｈｏｔｔｏ　Ｍｏｔｔｏ（ほっともっと）」は、タイ気分を味わえるお弁当「ビーフガパオライス」（５６０円）を、８月１日（木）から発売します。

本格的な辛さにこだわったというガパオライスのお弁当。牛のスライス肉と玉ねぎをガパオソースで炒め、ごはんに盛り付けたという仕立てです。

タイ王国直輸入のガパオソースを使用。ソースにはホーリーバジルやナンプラー（魚醤）などが使用されており、さらにタイ産の唐辛子をふんだんに使っているそう。辛さだけではなく、独特の風味と香りも楽しめるとか。赤と黄のパプリカが彩りのポイント。

トッピングの目玉焼きを混ぜるとまろやかな味わいに。また、レモンを絞ると爽やかな味わいにアレンジできるそうです。

牛肉の旨味とガパオソースの辛さが暑い夏にピッタリといいます。エスニック気分を味わってみてはいかがでしょうか。