「やきとり缶詰」が「宇宙日本食」に認証＠ホテイフーズコーポレーション

静岡市清水区の缶詰製造会社「ホテイフーズコーポレーション」の「やきとり缶詰」が、１０月に宇宙航空研究開発機構（ＪＡＸＡ）の「宇宙日本食」に認証さています。食肉缶詰としては国内初になり、同社は１月ごろから「宇宙日本食」のロゴをデザインした限定商品を販売します。期間は１年ほどの見込み。

「宇宙日本食」は、宇宙空間で飛び散らない▽常温で１年半以上の賞味期限▽限られた設備で調理可能などの基本条件の他、工場検査などの厳しい審査を通して認証されます。同社によりますと、通常は食品メーカーが宇宙用に開発する場合が多いのですが、「やきとり缶詰」は条件を満たしていたため、パッケージを変えるだけで対応できたとのことです。

缶詰は１９７０年に全国で販売を開始。全５種類のうち、今回はたれ味とゆずこしょう味が認証されています。今後、宇宙飛行士の＜野口聡一＞さん（５４）らが国際宇宙ステーションに滞在する際に食べる予定になっています。

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