神戸：ファルコンの散歩メモ

ミント神戸店（神戸市中央区雲井通７－１－１ ミント神戸 ２Ｆ）を含む、アメリカンハンバーガーショップ「Ｊ．Ｓ． ＢＵＲＧＥＲＳ ＣＡＦＥ」全店で１月１日（水・祝）より３１日（金・予定）まで『２０２０　ＮＥＷＹＥＡＲ　フェア』が実施されます。

「２０２０年初のハンバーガー」としてふさわしい和洋折衷バーガー「厚切りサーロインステーキカツバーガー ～トリュフマッシュルームバター～」が登場します。カラッと香ばしく揚げ、醤油ベースの特製ソースに潜らせたビーフカツを、内側にトリュフとマッシュルームのバターペーストを塗ったバンズでサンド。分厚く、バンズからはみ出るほどのサーロインステーキを使用したビーフカツはなんとも贅沢で、しっとりとしたミディアムレアの美しい断面が食欲をそそるとか。

別添えの刻みワサビやレモンで味を変化させながら楽しむのがおすすめだといいます。同商品は２０２０年にちなみ、（２０２０円・税別）で販売されます。

また、サイドメニューとして、ソテーした牛肉を加えて刻み柚子を散らした冬らしいカップスープ「ビーフ＆クラムチャウダー」も登場しています