アイスクリーム全商品賞味期限を設定＠明治
Jan
22
全てのアイス約３０品目のうち「明治 エッセル スーパーカップ」シリーズの７品目は今年６月の出荷分から先行して記載し、他の商品も順次切り替えられます。７品目の期限は保存試験の結果や海外事例を参考に、一部を除き製造日から２年後に設定されるようです。
冷凍保存していれば細菌が増殖せず、長期間保存しても品質変化はわずかとされていました。期限を設定することで食品ロスが拡大する恐れもあり、明治は食品を寄付する「フードバンク」との連携強化といった対策も合わせて進めます。
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関 翔平 
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