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神戸：ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子（４９５）カステラ巻き＠【文明堂神戸店】

May
16
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お茶菓子（４９５）カステラ巻き...
本日お茶菓子としていただいたのは、前回（４９４）の「抹茶あずきカステラ」と同じ【文明堂神戸店】の「カステラ巻き」です。

「カステラ巻き」とは、「三笠山」（どら焼き）の香ばしい、薄い外皮で優しくカステラを巻き込んでいます
互いに味の異なる二つの層からおいしさのハーモニーが楽しめるという、二つが合わさることにより生まれた新しい味覚のカステラです。

味わい的には、「カステラ」だけで味わう方が美味しいように思える（１２０キロカロリー）でした。
#ブログ #和菓子
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2021-05-17 00:22 
巻いていない方がいいんですね
( ..)φメモメモ
やっぱりシンプルなのがいいんですよねぇ～

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2021-05-17 00:39 
カステラ本来の味わいが、薄い外皮なのですが、邪魔している感じがしました。
三笠の皮は、やはり小豆餡と相性がいいようにおもえますね。（苦笑）

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