お茶菓子としていただいたのは、【三木商店】(神戸市兵庫区金平町1丁目15-14)の「レアチーズケーキ」(1700円)です。
大きさは「4号」のホール(直径12センチ)で、4等分していただきましたが、<チーズ>好きとしては、半分でもよかったかもしれません。
「チーズケーキ」としては、温製の「ベイクド」と湯煎焼きの「スフレ」、冷製の「レア」に大きく分けられますが、<ヨーグルト>が使用され、「バニラアイス」的な味わいで、クッキーを砕いて作った底のクラスト生地も薄く、チーズケーキ本体の味がたっぷりと楽しめ、おいしくいただきました。
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