山菜おろし冷かけうどん@【丸亀製麺】（名谷東店）
Sep
10
わらびやぜんまいなどの彩り豊かな山菜とさっぱり涼やかな大根おろし、そして徳島県産「阿波徳島すだち」を、きゅっと締めたうどんに合わせたさっぱりとした一杯に仕立てられています。
いつも通り無料のトッピングとして＜刻みネギ・おろししょうが＞をミニカップに詰めて持ち帰りました。
普通の姿は左側ですが、をトッピングしますと、別製品の雰囲気になっていますが、たっぷり入った＜刻みネギ・おろししょうが＞と山菜が特製の冷たいかけだしに絡むことで、甘さが加わり、丸みがありつつもすっきりとした味わいが楽しめます。途中で「阿波徳島すだち」を絞れば、キレのある酸味が爽やかな味わいに〈味変〉。まだまだ暑さが残る日に、水で締めた打ち立てうどんとだし、山菜と大根おろし、すだちで涼感あふれる一杯が、おいしく口の中に広がりました。
期間限定とのことですので、再購入の機会があればいいのですが。おすすめの一品です。
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