神戸：ファルコンの散歩メモ

お茶菓子としていただいたのは、【ノア企画】（神奈川県川崎市高津区久池３－１２－１）の「彩り和ラスク（和楽紅屋）」です。

「ラスク」といえば、０．５センチから１センチ程度の厚さに切ったパンの表面に「アイシング（卵白と粉砂糖を混ぜたもの）」などを塗り、オーブンで焼いたものですが、最近は、チョコレートをかけたり「キャラメル味」や「ハチミツ味」といった甘味系の他、「塩味」や「ガーリック味」や「ベーコン味」など塩味系のラスクもあり、また、元になるパンも、「食パン」や「フランスパン」の他、「メロンパン」や「カステラ」・「クロワッサン」などが使用されているようです。

本製品は「和ラスク」ということで、＜宇治抹茶＞が使用された「ラスク」です。

あっさり味で食べやすい「ラスク」でした。もう少し＜抹茶＞風味が強い方が好みでした。