お茶菓子（１０７５）ラングドシャ（ショコラ）＠【東京カンパネラ】
Sep
28
お茶菓子としていただいたのは、【東京カンパネラ】のラングドシャ（ショコラ）です。姉妹製品に「ホワイト」と「抹茶」があるようです。
このラングドシャは、最も薄い部分になると、厚さわずか１．５ミリだそうです。フランス産の高級ココアとハイカカオを使って、極限までうすく焼き上げたラングドシャを、 風味豊かな特製チョコレートのピラー(柱)で３層になっています。
この3層構造によってほどよい空気の層が生まれ、香りや味わいが、より心地よく、より豊かに味わえるとか。まるで空気をサンドしたような新感覚で、サクサクとおいしくいただきました。
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