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posted 2010-08-14 04:08
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン板宿商店街の大衆食堂【白水食堂】さん、今日あたり再開店かなと思いながら出向きますと、８月１６日からでした。 新規開店のお店で一杯呑む予定でしたが、少し歩いて【餃子の王将】に方向転換です。 ８月１日から１５日まで、「豚キムチ炒め」が通常（５０４円）のところ、フェアーということで（４００円）のサービスで...
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posted 2010-08-14 03:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん甲子園の応援の後は、いつもの 『とん平』 です。 今回は高校野球の応援の後、残念ながら惜しくも延長で負けました、みなさんで残念会。 大分工の同窓会（関西豊工会）や大分県人会、大分から来られた元野球部長の先生を交えて。 ここのお店のテーブル全てを使い、昼ご飯をかねての残念宴会となりました。 とん平のマ...
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posted 2010-08-13 23:00
四季織々〜景望綴
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keimi京都の旅は、グルメとは縁が少ない旅でしたが、オープンキャンパス会場を出て、下鴨神社に向かう途中で、ケーキ＆紅茶のお店を見つけました。 「どう？」 長男に尋ねると、珍しく意見が一致しました。 苺のデザートと紅茶でお茶の時間です。 わたしは、いつものアールグレイで、長男はレモンティーです。 ポットで出て...
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posted 2010-08-13 21:38
みどりの風
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エメラルド前々から誰かさんが気になって気になって仕方がなかった家の近くの「オーセンティックなメキシカン料理」が売りのレストランに行きました。 誰かさんは、ポーク、私は海老の料理を頼みました。 トルティーヤもお料理も熱々で出てきて、一応これなら許せるというお味でした。 暑い日には、メキシカンが良く合いました〜！...
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posted 2010-08-13 19:58
タイドプール
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doteワインの澱のお話を少しだけ ワインを保存する場合、低温の場所（13℃〜15℃）に長く保存します、長期熟成のすすんだ赤ワインは、ぶどう由来の成分で酒石酸とカリウムやカルシウムの化合物が結晶化して澱となります。 特に赤ワインでは、色素成分も低温管理により沈殿します。 古いワインの色抜けの理由けです また...
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posted 2010-08-13 16:25
LAN-PRO
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KUMA夏野菜が食べきれないほどあるので、またまた夏野菜カレーです。 鶏の胸肉（昨日のものとは違います） ゴーヤ ピーマン 茄子 胡瓜 シシトウ 椎茸 トマト 鶏は一口大、残りは適当な大きさに切り、鍋に入れて、トマトを潰してスープにします。 ※味付けは一切なし 10分程度煮込み、さらに撹拌して加熱。 最後に...
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posted 2010-08-13 06:34
タイドプール
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dote毎日暑い日が続くと泡の頻度が多くなります 今夜のワインは1985年〜1999年までF1の公式サプライヤー、シャンパンファイトに使用されていた モエシャンドン ブリュット アンペリアル 三種類の葡萄が完璧に調和した、バランスのよいエレガントな味わい。 香りはフルーティーでフローラルな香り 味はしなや...
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posted 2010-08-13 06:11
四季織々〜景望綴
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keimi清明神社の並びにある西陣織会館を見学したかったのですが、大型バスが何台も乗り入れて、着物ショーの会場は韓国の観光客で溢れていたので、諦めてホテルへと向かいました。 ホテルで少し休憩した後は、天叢雲剣さんが毎年お墓参りの後に寄られる【河道屋養老】に行きました。 好き嫌いの多い長男ですが、御蕎麦は大好物...
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posted 2010-08-13 05:49
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐2007年8月24日 大分のオアシス２１にある 『醤油ラーメン 鰹とソウル』に行きました。 元祖醤油ラーメンを頼みました。（６５０円） うむむ。 こうはいかないでしょう。。。 かなり、むりがあるでしょう。。。 翌日、自宅で圧力鍋で作ったインスタント長浜ラーメンに軍配をあげます。 ※写真は2007年8...
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posted 2010-08-13 01:53
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐2006年10月21日 『北海らーめん 札幌本店』に行きました。 頼んだのは 塾玉味噌（750円） まっ！ こんな感じで行きましょう！ ※写真は2006年10月21日の撮影です。 TEL 011-563-6745 住所 北海道札幌市中央区南五条西4 交通手段 地下鉄南北線すすきの駅下車、駅前通沿いを...
