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ゆず巻き（ようかん）

May
7
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ゆず巻き（ようかん）
宮崎のお菓子です。
柚子まるまる一個でつくったようかん。
柚子の皮を甘く煮て、その中に白餡の羊羹を。

柚子のほろ苦い味と柚子味の餡。
とても美味しいです。

蜜柑くらいの大きさで、560円だったかな?
ちょっと高いですが…
#グルメ #バー #レストラン
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-05-07 13:52 
薄く切って。(^_^)v

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-05-07 16:49 
石川県の銘菓にゆべしがあります
中身は羊羹では無いですが
発想が同じですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-05-08 06:13 
ゆべし、美味しいですよね。
金沢のお茶人さんらしいお菓子です。

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紫
Commented by 紫
Posted at 2012-05-07 20:33 
柚子の香りが広がりますね。
スライスすると、色合いが綺麗です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-05-08 06:14 
柚子の香りと味が口の中に広がります。
高いと思ったけど、納得です。(^_^)v

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-05-07 23:50 
美味しそうなお菓子ですね～！柚子大好きなので、是非試してみたいです。
(＾▽＾)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-05-08 22:10 
ババショフが生協のカタログで注文したんですが、美味しかったです。
最初は高いなぁ~と思ったけど、納得のお味でした。

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