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ゆず巻き（ようかん）

May

7

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宮崎のお菓子です。
柚子まるまる一個でつくったようかん。
柚子の皮を甘く煮て、その中に白餡の羊羹を。

柚子のほろ苦い味と柚子味の餡。
とても美味しいです。

蜜柑くらいの大きさで、560円だったかな?
ちょっと高いですが…

薄く切って。(^_^)v

石川県の銘菓にゆべしがあります
中身は羊羹では無いですが
発想が同じですね

ゆべし、美味しいですよね。
金沢のお茶人さんらしいお菓子です。

柚子の香りが広がりますね。
スライスすると、色合いが綺麗です。

柚子の香りと味が口の中に広がります。
高いと思ったけど、納得です。(^_^)v

美味しそうなお菓子ですね～！柚子大好きなので、是非試してみたいです。
(＾▽＾)

ババショフが生協のカタログで注文したんですが、美味しかったです。
最初は高いなぁ~と思ったけど、納得のお味でした。