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仏さんのお下がりで―2012/8/15 Wed.

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仏さんのお下がりで―2012/...
やっとお盆は終わりです。
たまったお下がりで、バラ寿司です。(^_-)-☆

仏さんの「のっぺのおつゆ」は鰹出汁じゃなく昆布出汁なので、生き仏さんようには鰹出汁を足します。
バラ寿司ものっぺも、よく似た食材になります。(^^ゞ

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-16 22:19

「酢豚」をよそう前に写してしまった!(^^ゞ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-16 22:19

*のっぺのおつゆ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-16 22:20

*ほうれん草の胡麻よごし

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-16 22:21

*海鮮マリネ
前日のカルパッチョです。(^^ゞ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-16 22:22

*酢豚
ブタ化の愚息にはものたりないので、酢豚をついかです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-17 14:45

*奈良漬け

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-08-17 01:31

のっぺ
Netで調べたら日本全国に分布する郷土料理とありました
私の住む岐阜には有りません

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-17 14:38

のっぺ、全国区だったんですね。
片栗粉でとろみをつけた、根菜類のお汁です。
土生姜があいます。

岐阜はしないんですね。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-08-17 04:03

のっぺのおつゆって初めてですが、
見た目が豚汁のようですね。
出汁が違いますが…。

ばら寿司美味しそう…(^o^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-17 14:40

関西は薄口醤油で、片栗粉でとろみをつけます。
残りものの根菜類をたっぷり!

バラ寿司、お下がりの高野豆腐や椎茸ですが、美味しかったです。(^_^)v

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2012-08-17 06:40

のっぺってはじめて知りました。
全国区?

実家でもなかったし、今まで神戸でお眼にかかったことはありません!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-18 00:02

神戸はしないんですね。
大阪はします。
むかしから「のっぺのおつゆ」といってました。
今回、検索するとそういう名前なので・・・

食べ物は面白いですね。
日本は広いです。

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紫
Commented by
Posted at 2012-08-17 19:34

北九州にも「のっぺ」はありません。
給食のメニューにある「けんちん汁」が近い気がします。

しっかりと、お下がりを活用するところが素晴らしいです♪

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-18 08:06

けんちん汁に片栗粉でとろみをつけた感じかもね。
冬は温まって美味しいです。
今回は早くに作っておいて、冷めたのを食べました.(^_^)v

まだお供えした野菜が残ってるの。
今夜は蒸し野菜にしようかな?

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-08-18 03:19

仏様のお下がりはヘルシーですね。美味しそうなバラ寿司~!(^▽^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-18 15:15

そう、ヘルシーなんです。
基本的に動物性のものは使わないので、これを続けたらダイエットできるんだけど・・・

バラ寿司、錦糸卵を作るのが面倒で、いり卵を入れました。
美味しかったですよ。

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