my favorite

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＊牛肉の野菜炒め

＊オクラと長いものトロトロ和え

＊ふぐの子の糠漬け
フグの卵巣は猛毒ですが、糠に3年漬けておくと、その毒は消えるそうです。

塩辛い！
あたたかいご飯に乗せて食べると、とても美味しいです。

この魚、大分では「アメタ」といいます。
塩焼きが美味しいですね。
白身でクセが無く上品な味です。
脂が乗るこれからが美味しくなりますね＾＾

大分にもあるんですね。

ネット検索すると、関西のもののようでした。
大きい時は照り焼きが美味しいです。
クセがないから美味しいですね。
徳島の姿寿司もたべたことがあります。
美味しいですよ。

「フグの卵巣糠漬け」　大好物です＾＾
日本酒のアテには最高の高級珍味ですね。

食べたくなったら本場の石川県から取り寄せます。

ババショフの石川のお友達からの贈りものです。
よく送ってくださいます。
塩辛いんですよね。

我が家は焼酎ですが、チビリチビリ食べてます。

やはり石川物でしたか。
金沢には美味しいものが沢山ありますよね。
「鯖のへしこ」も金沢産が高級ですが美味しいですね。
どちらも塩辛いので、血圧の高い私はチビリチビリと舐めながらのアテです＾＾

へしこも頂きます。
石川のはどれも塩からくて･･･
ほんと、チビリチビリですね。

新鮮な旬の魚があるのがいいですね～！こちらは自分で釣るしかないです。漁師さんは大きな鮭とかハリバットしか捕まえないのです。

今が旬なので安いんです。
このように小さいのなら、1もり400円くらいです。
もう少し大きいのなら、1尾づけで照り焼きが美味しいですね。

瀬戸内海に感謝です。(^_-)-☆

南蛮漬け、美味しそうです。
暑い時には、南蛮漬けが一番!!です。

夏はお酢があいますね。
焼いて南蛮漬けにする人も多いですが、わたしはやはり揚げます。
美味しいですよね。(^_-)-☆

私の住むところではムツです
焼き魚が多いですね

ムツですか！
魚は地域によって呼び名が色々ありますね。
面白いです。

焼いて南蛮漬けにする人もいますね。