ハマチの照り焼き―2012/10/23 Tue.

ハマチの照り焼き―2012/10/23　Tue.

Oct

例のハマチ。
第二弾です。

以前、スーパーで買ったハマチの照り焼きが最悪だったので、今回はいつものように自分で。
やっぱり手前味噌ですが美味しいですね。
身が柔らかくて、味がついてます。
わたしは鍋照りします。
片栗粉をつけてフライパンで両面を焼いて、タレをからませるの。
片栗粉をつけてるから、味がよくからまって美味しいです。(^_^)v

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2012-10-23 17:56

＊お茄子とサツマイモの揚げ浸し
Eveに貰ったお茄子。
とても綺麗でした。(^_-)-☆
感謝感謝。

すりゴマをタプリかけて食べます。
今回はすり鉢ですりました。
やはり香りが違いますね。(^_^)v

Commented by birdy
Posted at 2012-10-23 17:57

＊牛スジとお蒟蒻、お大根の味噌煮込み

Commented by birdy
Posted at 2012-10-23 17:58

＊オジャコときゅうりのお酢のもの

Commented by birdy
Posted at 2012-10-23 17:59

＊いぶり大根漬け

Commented by birdy
Posted at 2012-10-24 02:59

「いぶりがっこ」じゃないんですね。
「いぶりがっこ」は登録商標なのかな？

Commented by 紫
Posted at 2012-10-23 20:12

ハマチの照り焼きで、ご飯が美味しくいただけそうです。
片栗粉がポイントですね♪

昨日、実家から新米を６０ｋｇもらってきました。

Commented by birdy
Posted at 2012-10-24 06:59

片栗粉でトロミが出ますね。
味がよくつきます。

いいなぁ、新米！
我が家は農家の親戚がないので、口にはいつことはありません。
羨ましい！

Commented by dote
Posted at 2012-10-23 20:54

我が家の食卓にも良く上がります
女房はどんな作り方してるのかな
もちろん美味しいですよ

Commented by birdy
Posted at 2012-10-24 07:00

美味しいですよね。
大好きです。

御馳走さま。(^_-)-☆

Commented by エメラルド
Posted at 2012-10-24 02:03

鍋照りいいですね～！片栗粉がポイントなんですね。今度してみます。(＾▽＾)

Commented by birdy
Posted at 2012-10-24 13:49

今回はちょっと焦げ目がすくな型Tで胡s。
もう少し焦げ目があると、美味しく見えますね。

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