my favorite

＊親かしわキャベツ焼き

＊足つきなめこ、エノキの佃煮風にたいたんと長いも

＊ほうれん草とカニカマのゴマドレッシング和え

＊小カブの浅漬け

ハギの美味しい時期。
肝が大きくなると更に美味しくなりますね＾＾
これは丸ですね。

あの肝が甘くてたまらないんですよね、肝好きには。

丸ハギです。
ウマヅラハギも美味しいんですが、私は丸が好きです。

煮付け美味しそうに出来ましたね
こちらでは、尾頭付き珍しいです
殆どが切り身です

ハギの切り身ですか？！
こちらは小ぶりだからかしら、尾頭付きです。
瀬戸内海で獲れるから、安くて美味しいですよ。

ハギとお皿が似合っています。

小さくてもしっかり肝入りなのですね。
美味しそうです。

ありがとうございます。

肝がたっぷりはいっているので甘くて美味しいですね。
肝の量で値段が決まるそうです。

ハギという魚があるんですね…。
お初です…。

キャベツ焼きからは甘い、
いい匂いがしてきそうです…(*^^*)

カワハギと言う魚です。
関東でもいるそうですよ。
皮がかたいので、剥いで使います。
細長い「ウマヅラハギ」というのもあるんですが、わたしはこの方が好き、美味しいです。

キャベツ焼きは簡単で美味しいですね。