ハギの煮つけ―2012/12/26 Wed.

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ハギの煮つけ―2012/12/26　Wed.
＊親かしわキャベツ焼... By birdy At 2012-12-27 20:53
＊足つきなめこ、エノ... By birdy At 2012-12-27 20:54
＊ほうれん草とカニカ... By birdy At 2012-12-27 20:55
＊小カブの浅漬け... By birdy At 2012-12-27 20:55
ハギの美味しい時期。... By 神戸のおいさん At 2012-12-27 23:20
あの肝が甘くてたまら... By birdy At 2012-12-28 12:32
煮付け美味しそうに出... By dote At 2012-12-28 00:46
ハギの切り身ですか？... By birdy At 2012-12-28 12:33
ハギとお皿が似合って... By 紫 At 2012-12-28 06:43
ありがとうございます... By birdy At 2012-12-28 22:29
ハギという魚があるん... By Toshiaki Nomura At 2012-12-28 08:11
カワハギと言う魚です... By birdy At 2012-12-28 22:32

ハギの煮つけ―2012/12/26　Wed.

Dec

＊ハギの煮つけ

肝がしっかり入ってました。
小さかったけど、とても美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2012-12-27 20:53

＊親かしわキャベツ焼き

Commented by birdy
Posted at 2012-12-27 20:54

＊足つきなめこ、エノキの佃煮風にたいたんと長いも

Commented by birdy
Posted at 2012-12-27 20:55

＊ほうれん草とカニカマのゴマドレッシング和え

Commented by birdy
Posted at 2012-12-27 20:55

＊小カブの浅漬け

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-12-27 23:20

ハギの美味しい時期。
肝が大きくなると更に美味しくなりますね＾＾
これは丸ですね。

Commented by birdy
Posted at 2012-12-28 12:32

あの肝が甘くてたまらないんですよね、肝好きには。

丸ハギです。
ウマヅラハギも美味しいんですが、私は丸が好きです。

Commented by dote
Posted at 2012-12-28 00:46

煮付け美味しそうに出来ましたね
こちらでは、尾頭付き珍しいです
殆どが切り身です

Commented by birdy
Posted at 2012-12-28 12:33

ハギの切り身ですか？！
こちらは小ぶりだからかしら、尾頭付きです。
瀬戸内海で獲れるから、安くて美味しいですよ。

Commented by 紫
Posted at 2012-12-28 06:43

ハギとお皿が似合っています。

小さくてもしっかり肝入りなのですね。
美味しそうです。

Commented by birdy
Posted at 2012-12-28 22:29

ありがとうございます。

肝がたっぷりはいっているので甘くて美味しいですね。
肝の量で値段が決まるそうです。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-12-28 08:11

ハギという魚があるんですね…。
お初です…。

キャベツ焼きからは甘い、
いい匂いがしてきそうです…(*^^*)

Commented by birdy
Posted at 2012-12-28 22:32

カワハギと言う魚です。
関東でもいるそうですよ。
皮がかたいので、剥いで使います。
細長い「ウマヅラハギ」というのもあるんですが、わたしはこの方が好き、美味しいです。

キャベツ焼きは簡単で美味しいですね。

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