蝦蛄のお造り、初めて！＼(◎o◎)／！～in 吉甲

May

貝柱は炙り。
ヒモも美味しかったです。

お造りは初めて！
まだ尻尾や頭はピクピク動いていました。
甘くてとても美味しかったです。(^_^)v

＊蝦蛄とたいらぎ貝

2013/5/7 Tue.
蝦蛄（しゃこ）はいつも塩茹でして殻をむいて食べます。
殻をむく時、手が痒くなる！
家ではほとんどしたことがないです。
でも、塩ゆでした身はモチっとして美味しいんですよ。

初めて生で食べました。
甘くてとても美味しい！
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#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-05-06 21:53

蝦蛄の造りとは珍しいですね。
まだ味わったことがございません。
さすが！吉甲さんですね。
タイラギは炙りの方が味が濃縮されて美味しいですよね。

吉甲さんが楽しみです＾＾

Commented by birdy
Posted at 2013-05-07 09:16

わたしも初めて！まだ尻尾も頭も動いていて…＼(◎o◎)／！
当日、doteさん達が来られてから中に予約しましたが、運よく席がありました。
ほぼ、満席になっていました。

5月は鰆が解禁になってるし、楽しみですね。
前回の様に4000円で大将にお任せがいいかしら。
大将はその方が頑張れるといってますが。

Commented by dote
Posted at 2013-05-07 06:57

タイラギも蝦蛄も甘くて美味しく、少し呑みすぎてしまいました

Commented by birdy
Posted at 2013-05-08 05:42

生しゃこ、＼(◎o◎)／！
瀬戸内にいながら、初めてお造りで食べました。
まだまだ海の世界は広いです。

Commented by エメラルド
Posted at 2013-05-09 11:31

生の蝦蛄は食べたことがありません。新鮮だからこそできるお料理ですね。貝も美味しそう～！

Commented by birdy
Posted at 2013-05-10 14:32

私も初めてです。
15日も吉甲です。また楽しみ！
次回、エメラルドさんがご帰国の時は夜に行きましょう。

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