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徳島・東大ラーメン

Jun
8
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＊豚骨本来のうまみと風味を極限... ＊豚骨本来のうまみと風味を極限まで引き出すため、長時間煮込み熟成させた超濃厚とんこつスープ
＊旨みのつまった搾りたてのスープを塩だれであわせたスープ ＊こってり度☆2　搾りとんこつ... ＊こってり度☆2　搾りとんこつ　　　＊こってり度☆5　熟成とんこつ
＊チャーハンセット　　＊餃子セット 生卵、無料！その上におかわりし... 生卵、無料！その上におかわりし放題！
でも残念なことに我が家は誰も食べませんでした。
にぬきなら、ラーメンにのせるんだけどねぇ～ ラーメン界の東大かぁ～！ 偏差... ラーメン界の東大かぁ～！
偏差値、高いよぉ~。
2014/6/8 Sun.
朝のTVニュースで花菖蒲が見事だというので、徳島県阿南市へ行くことに。
息子が仕事なので,my －daughter －in－lawと姫、Little姫も一緒に。

その前に腹ごしらえです。
徳島なら「徳島ラーメン」でしょ！
人気有名店はPは満員、行列・・・
探しているうちにどんどんR55を南下して・・・

東大ラーメンにしました。
ラーメンの味はイマイチわからないんですが、麺は細くてしっかりしていて美味しかったです。
徳島ラーメンは脂ギトギトのイメージがあったんですが、わたしが食べた「搾りとんこつ」は塩味であっさりしていました。
ウルトラに「熟成とんこつ」は、こってり！
味は美味しかったです。

なにより、スタッフの態度がよかった。
店長らしき人の目配り、気配りがすばらしかったです。

4.5人で3132円のランチでした。
久しぶりのラーメンで美味しかったけど、私はやっぱり讃岐うどんがいいわ。
安いし美味しいし。
#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-06-08 23:05 
読んでるだけで濃厚な雰囲気ですね。

たまごがお替り自由・・・。
二個くらい食べちゃいそうです・・・(*^^)v

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-06-09 00:47 
スープの表面に脂がういてるので・・・(-_-;)

生卵が好きな人にはうれしいサービスですね。
我が家は無理です。
ウルトラが黄身だけならOKなんですが、入れませんでした。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-06-09 05:25 
スタッフの態度がいいて大事ですよね
以前、尾道で店主の態度の悪さにビックリしたお店がありました
「中華そばつたふじ」4年以上前のことですが
未だに忘れられません

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-06-09 16:00 
カウンター席とテーブル席があったんですが、順番を待っているときに
「小さいお子様がおられるので、テーブル席のほうがいいですか？あき次第ご案内します。
カウンターのほうが早くあきますので、後ろの方を先にご案内しますが」と。
テーブルに案内された時には、もうお水もだされていました。

若いスタッフもテキパキしていました。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-06-11 02:53 
アメリカでもラーメンブームで、サンディエゴにもラーメン屋さん増えました。徳島ラーメン美味しそうですね！

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-06-11 04:04 
豚骨で、脂ぎってるラーメンです。
私はやはり讃岐うどんが好きです。
値段もね。('◇')ゞ

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