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X'mas dinner－2014/12/23　Tue.

Dec
25
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今年も素敵なsetting！ ... 今年も素敵なsetting！
ナプキンの中のバラをアレンジメントにさして…
帰りにプレゼントしてくれます。 カリフラワーのブランマンジェと... カリフラワーのブランマンジェとブロッコリーのブルーテにウニを浮かべて 発酵バター　or 　小豆島産オ... 発酵バター　or 　小豆島産オリーブオイル
パンは次々持ってきてくれます。
Good timing！ タラバ蟹とセロリラブのミルフィ... タラバ蟹とセロリラブのミルフィーユ仕立て 讃岐コーチンのコンソメロワイヤ... 讃岐コーチンのコンソメロワイヤル　トリュフ風味
 舌平目と巻海老のタンバル仕立て... 舌平目と巻海老のタンバル仕立て
カメリケーヌとベルモット風味のソース シャンパンロゼのグラニテ 氷菓... シャンパンロゼのグラニテ
氷菓ですね、フレンチ用語は難しい！ 讃岐牛オリーブ牛とフランス産フ... 讃岐牛オリーブ牛とフランス産フォアグラのポワレ
ロッシーニ風 フランス産チーズドライフルーツ... フランス産チーズドライフルーツと野菜のクロッカン
私はチーズが苦手なので…特別に。（右）
ドライフルーツたっぷり！ ムースショコラオレンジ　ノエル... ムースショコラオレンジ　ノエル風
紅茶と小菓子（マカロンと生チョコ）
今年も姫を連れてX'mas dinnerでした。
中央公園のライトアップをみて、リーガホテルゼスト高松へ。
今年で3回目。
姫ももう堂にいったもんで、little ladyです。

今年も楽しくておいしいX'mas dinnerでした。
特にどのソースもおいしかった！
この日はワインで！
まず、シャンペンで乾杯して…
白と赤をお料理に合わせて。
４杯のんだかな？
姫http://jp.bloguru.com/ihopebirdy/227513/merry-chistmasとで
30565円でした。



#グルメ #バー #レストラン
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Eve
Commented by Eve
Posted at 2014-12-25 07:51 
いいな、いいな、いいな　（*^_^*） 
お料理もいいけれど、こういう機会を持てるのが素敵です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-26 17:27 
ありがとうございます。
姫が小学生になったX'masから行ってます。
公立ではテーブルマナーの勉強の機会がないので。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-12-25 16:32 
素敵な料理ですね
値段も豪華ですね
姫ちゃん爺婆孝行ですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-26 17:29 
若者には量的には足らないかもしれないけど、私たちにはピッタリです。
ウルトラにはデザートは多かったようです。
もう若くないですね。

素材もよくてとても美味しかったです。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-12-26 12:15 
ため息のでるような素敵なお料理～！こういう繊細なお料理、とんとご無沙汰です。日本へ行った時の楽しみに取っておきます。(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-12-26 17:30 
量的に私たちにピッタリの、オシャレなフレンチです。
ソースの味もmy favorite！

「和食」とともに、日本のお料理は素晴らしいですね。

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