新潟の幸で－2015/8/16 Sun.

新潟の幸で－2015/8/16　Sun.

Aug

7/31から新潟に里帰りしていたmy daughter-in-law、姫、Little 姫と、
お盆に迎えに行った息子が帰ってきて、久しぶりの賑やかな晩御飯。(*^^)v
餃子を食べたいモードになっていたら、新潟ばぁばから新潟の幸が贈られてきました。
急遽、メニュー変更！
早速、Little 姫の大好きなイカの一夜干しを焼きながら…

＊日本海塩いか一夜干し
＊新潟の黒崎茶豆：my daughter-in-lawが茹でて持ってきてくれました。
茶豆特有の、香ばしい土の味が！(*^^)v
＊数の子山海漬け：ワサビがつぅ～んとして、とても美味しかった。
＊トアロードデリカテッセンのスモークサーモンのマリネサラダ：一足先に来た姫と、
マリネ液をがんばって作りました。いい味！(*^^)v
（レタス1玉、玉ねぎ、きゅうり）

＊骨付きどり：フライパンで。皮はパリっ！中はふんわり、しっとり。
上手に焼けました！(*^^)v
姫も1本完食！これだけでお腹一杯になったでしょう。
一度に6本（ババショフとLittle 姫で1本）は焼けないので次々と。
＊ピーマンとオジャコのキンピラ風
＊水菜とトマトの柚子ドレッシング和え

うまいもの　新潟篠原商店
「うまいもの」と名乗るだけあって、美味しい！
まだ「珍味鰈一夜干し」「珍味丸干しいか」「野沢菜ちりめん」があるので、楽しみです。(*^^)v

#グルメ #バー #レストラン

Commented by ファルコン
Posted at 2015-08-17 20:56

日本海の恵み、さぞやおいしかったことだと思います。
姫ちゃん、相変わらず酒の肴が好物のようで・・・。（笑）

Commented by birdy
Posted at 2015-08-17 22:26

瀬戸内海と日本海では魚のラインナップが違いますね。
鮭文化です。

スパイシーでなく、適度なスパイス加減で美味しい骨付きどりでした。
黙々と食べて、イカは少ししか食べなかったようです。

千切りキャベツはこぼれるので、別盛りに。
愛想ないお皿になりました。('◇')ゞ

Commented by birdy
Posted at 2015-08-17 22:27

山盛り！
お代わりもアリだったけど、残った！

Commented by dote
Posted at 2015-08-18 00:59

鳥、皮目がパリッと焼けていて美味しそうですね

Commented by birdy
Posted at 2015-08-18 01:02

既成のスパイスなので、ニンニク味を心配しましたが、適度で美味しかったです。
フライパンで焼いたので、火の通りを心配しましたが上手に焼きあがりました。(*^^)v
皮から80％くらい焼いて！

Commented by birdy
Posted at 2015-08-18 01:03

Commented by エメラルド
Posted at 2015-08-18 09:23

海の幸、山の幸満載の幸せいっぱいの食卓ですね〜！(^_^)
家族が皆さん元気で美味しい食事を囲めることは本当に幸せな事ですね〜！
画面を通して幸せが伝わってきます。(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2015-08-18 15:49

集まってくれることが幸せですね。
いつまで私の体力とウルトラの財力がもつかわからないけど、ささやかな晩御飯でも喜んでくれるので、続くことを願ってます。

ありがとうございます。

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