千切り大根のたいたんー2016/2/12 Fri.
Feb
12
![*千切り大根と厚揚げのたいたん...](/userdata/105/105/201602130420500.jpg)
我が家ではきりぼし大根とは言わず、「せんぎり」といいます。
「大根の千切り」でなく「千切り大根」です。
千切りした大根を、天日干ししたものだから、いわゆる「切り干し大根」と同じと思いますが…
ババショフと私の間では「千切り、久しぶりにたいてん!」で通じます。
大阪弁かなぁ~?
*ポテリンゴサラダ(きゅうり、人参、リンゴ)
*鯖のきずし
火曜日に漬けたから…3日目。いい漬かり具合!(*^^)v
ちょっと小さい鯖だったけど、切口がピカピカ光っていてとても美味しかったです。
Posted at 2016-02-12 21:18
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Posted at 2016-02-12 22:29
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Posted at 2016-02-13 16:22
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Posted at 2016-02-13 00:53
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Posted at 2016-02-13 16:20
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Posted at 2016-02-13 16:21
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