千切り大根のたいたんー2016/2/12 Fri.

千切り大根のたいたんー2016/2/12　Fri.

Feb

＊千切り大根と厚揚げのたいたん
我が家ではきりぼし大根とは言わず、「せんぎり」といいます。
「大根の千切り」でなく「千切り大根」です。
千切りした大根を、天日干ししたものだから、いわゆる「切り干し大根」と同じと思いますが…
ババショフと私の間では「千切り、久しぶりにたいてん！」で通じます。
大阪弁かなぁ~?

＊鶏のパリパリソテー
＊ポテリンゴサラダ（きゅうり、人参、リンゴ）
＊鯖のきずし
火曜日に漬けたから…３日目。いい漬かり具合！(*^^)v
ちょっと小さい鯖だったけど、切口がピカピカ光っていてとても美味しかったです。

#晩ご飯

Commented by KUMA
Posted at 2016-02-12 21:18

良いですねぇ・・・・
最近、妙に忙しく、家事がままなりません。

Commented by birdy
Posted at 2016-02-12 22:29

KUMAさん、お忙しいですもんね。
でも、よくされていますよ。

石油ストーブなので、煮物に重宝してます。(*^^)v

Commented by birdy
Posted at 2016-02-13 16:22

Commented by dote
Posted at 2016-02-13 00:53

千切りですか
こちらではやはり切干大根ですね
以前NHKの番組だったかな切り干し大根の特集してました
生で食べるより切干にした方が体に良いようなこと照会してましたね

Commented by birdy
Posted at 2016-02-13 16:20

千切り大根は西の言い方でしょうか?

確か、太陽に当たってビタミンDが増えるんでしたっけ?
Dが増えるのは日光浴した人間だけか！？

Commented by birdy
Posted at 2016-02-13 16:21

光ってるの、わかるかなぁ～

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