大茶碗蒸し－2016/9/5 Mon.

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Sep

＊大茶碗蒸し
暑いときだけど、冷めても美味しいです。
（鶏肉、カニカマ、椎茸甘辛煮、三つ葉）
＊ハマチの照り焼き
＊絹こし厚揚げ焼き
土生姜、大葉とポン酢醤油で
＊春雨サラダ
（キュウリ、竹輪、ハム、紅ショウガ）
＊きゅうりと人参の浅漬け

茶碗蒸しは最初に作っておくと、食べるときは適温になります。
寒いときは最後に作りますが・・・(^_-)-☆
暑いときの茶碗蒸しも美味しいもんですよ。

大きなパイロセラムで。
スも立たず、とても滑らかな美味しい茶碗蒸しができました。
個別に作るより、美味しくできるかも。(*^^)v

#ご飯

Commented by mokomoko
Posted at 2016-09-08 08:56

茶わん蒸し、大好きです。
綺麗にできていますね。

Commented by birdy
Posted at 2016-09-08 19:50

美味しいですよね。
冬だけでなく、暑いときも冷製茶碗蒸し（勝手に名づけた、冷めた茶碗蒸しやけどね）が美味しいです。
ありがとうございます。
連人「茶碗蒸しモード」です。
個別にしたほうがスが入り安いです。

Commented by dote
Posted at 2016-09-08 15:48

母が元気な時は我が家でもよく茶碗蒸し食べました
母の茶わん蒸しの味が懐かしいです

Commented by birdy
Posted at 2016-09-08 19:51

やはり『母の味』は強いですね。(*^^)v
今度は『妻の味』をお願いしましょう。

Commented by エメラルド
Posted at 2016-09-10 09:15

誰かさんの大好物なのですがこんなに上手に出来ないのでどうしても登場回数が少なくなってます。（≧∇≦）

Commented by birdy
Posted at 2016-09-11 04:31

普通の小鉢ですると、レンジ庫内の場所によってスのたつときがあります。
たいてい右奥ですが・・・
これはなぜかわからないけど、まんべんなく火がはいって滑らかで美味しいです。
レンジの茶碗蒸しモードで、超、簡単です。(*^^)v