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香川産の鰆、解禁！－2019/4/26　Fri.

Apr
28
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＊香川産鰆のお造り お魚屋のオ... ＊香川産鰆のお造り
お魚屋のオニイチャンが「鰆は身が柔らかいから、皮を引くのは難しいから
ひいておいたげる」というので任せたら
すっかり皮がなくなって鰆というのがわかりずらくなった　(´；ω；`)ｳｯ…
1/4身買ってお造りに
まだ残ったので翌日に　(^_-)-☆
やはり美味しい　✌
身が柔らかいので分厚く切りました
最高！

＊鰆の白子のたいたん
私は苦手なもんで写し忘れた！
三つ葉のお浸しと
＊蓮根と豚肉のキンピラ風
＊ポテリンゴサラダ
なんか取り合わせが悪いけど、お醤油味ばかりになったので
#ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2019-05-07 19:55 
そちらは鰆の季節になりましたか、こちらではまだ鰆は釣れません真鯛に平目が多いです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-05-07 22:58 
今が旬です
今年は豊漁で安いです
5キロサイズが6800円で売ってました
1尾買いはできませんが、1/4身で買います

今年、こちらもヒラメがよく出てます
真鯛は天然も養殖もよく出ています
昨夜は真鯛のアラ煮！　(n*´ω`*n)

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