真鯛のお造りー2019/5/27 Mon.

Blog Thread

May

＊真鯛のお造り
愛媛の養殖ですが、とても美味しいです
こちらでは、天然の小さいサイズは意外と安いんです
養殖のほうが高い！
これは小さめの養殖
1尾780円でした
3人で1尾は、小さめでも十分
たっぷり取れました　(^_-)-☆
脂がのってとても美味しかったです

＊スルメイカゲソのから揚げ
＊絹厚揚げ焼　ポン酢しょうゆで
＊小松菜とお揚げさんのたいたん
マンネリです　
＊お酢の物（もずく、きゅうり、カニカマ、薄焼き卵）

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2019-05-29 15:45

養殖技術が発展しているので、天然物より脂が乗り美味しいでしょうね

Commented by birdy
Posted at 2019-05-29 22:14

大きな天然は高いですが、小ぶりなのは安いです
養殖も美味しいですね、脂がのっています
塩焼きには養殖がいいんじゃぁないかな？
養殖技術、進歩しましたねぇ～

Commented by エメラルド
Posted at 2019-05-30 07:27

綺麗なお造りですね〜！小松菜とお揚げさんの炊いたん、最近ご無沙汰しています。(^^; 
毎朝小松菜の入ったスムージーを作っていますが、そのせいか夕飯に小松菜の出番が減ってます。(^^;

Commented by birdy
Posted at 2019-05-31 21:27

いい真鯛でした
養殖だからしっとり脂がのっていて美味しいですよ

小松菜、調理の引き出しが乏しくて…マンネリです　(/ω＼)
スムージーはすっかり忘却の彼方です