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鱸の塩焼き―2019/7/12　Fri.

Jul
14
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＊鱸の塩焼き 前夜の鱸の１/4... ＊鱸の塩焼き
前夜の鱸の１/4身、お造りのあとを塩焼きに
大きかっただけあって、脂がのってとても美味しかったです
今まで、ちょっとクセがあるかと敬遠気味だったけど
（フレンチやイタリアンで出てきたら食べるけど
自分からは選ばなかった…）
とても美味しかった！
これならいつでもOK！　(^_-)-☆ 鱸のすずき 頭でっかちですね ... 鱸のすずき
頭でっかちですね
ハマチとはずいぶん違う
鯛のように王冠はかぶってない
それぞれ、魚によって違うもんです
当たり前といえば当たり前だけど… ＊海ブドウ お友達にいただきま... ＊海ブドウ
お友達にいただきました
プチプチ感がおいしいですね
噛んだら、中から塩味が
ちょっとポン酢しょうゆをかけて
磯の味がしてとても美味しかったです
Special thanks！

＊鶏もも肉、豚バラ、ピーマンとジャガイモのシャキシャキ炒め
＊南瓜のたいたん
徳島の南瓜、むっちりしていて美味しかったです
わたし、甘口です
ウルトラには甘いと言われた！
南瓜1/2に
お砂糖　大4をふりかけて20分置く
水分がでてくるので、そこにお酒　大4、お醤油　大2　
を入れてたく

途中、焦げそうになったら水を入れて…
柔らかくなったら火を止めます　(^_-)-☆
甘口ですが、よく味がしゅんで美味しいですよ
my daughter-in-lawに教えてもらったレシピです

＊ミニトマト
＊お茄子の辛子漬け

#ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2019-07-14 17:11 
鱸、焼きも美味しいですよね　ソースにジェノベゼ合わないかな？

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-07-15 04:00 
今まで、ちょっとクセがあるかと敬遠気味だったんです
出てきたら食べるけど、自分では選ばなかった
でも、今回、とても美味しかったので　✌

イタリアン、再度チャレンジします

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2019-07-17 15:17 
スズキは、新鮮だととても美味しいですが、そうでないと臭いが出ます。
新鮮で美味しいスズキ、いいですね！(^^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-07-17 17:00 
何でもそうですが、新鮮さが命ですよね
クセもなくとても美味しかったです

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