鱸の塩焼き―2019/7/12 Fri.

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鱸の塩焼き―2019/7/12　Fri.
鱸、焼きも美味しいで... By dote At 2019-07-14 17:11
今まで、ちょっとクセ... By birdy At 2019-07-15 04:00
スズキは、新鮮だとと... By エメラルド At 2019-07-17 15:17
何でもそうですが、新... By birdy At 2019-07-17 17:00

鱸の塩焼き―2019/7/12　Fri.

Jul

＊鱸の塩焼き
前夜の鱸の１/4身、お造りのあとを塩焼きに
大きかっただけあって、脂がのってとても美味しかったです
今まで、ちょっとクセがあるかと敬遠気味だったけど
（フレンチやイタリアンで出てきたら食べるけど
自分からは選ばなかった…）
とても美味しかった！
これならいつでもOK！　(^_-)-☆

鱸のすずき
頭でっかちですね
ハマチとはずいぶん違う
鯛のように王冠はかぶってない
それぞれ、魚によって違うもんです
当たり前といえば当たり前だけど…

＊海ブドウ
お友達にいただきました
プチプチ感がおいしいですね
噛んだら、中から塩味が
ちょっとポン酢しょうゆをかけて
磯の味がしてとても美味しかったです
Special thanks！

＊鶏もも肉、豚バラ、ピーマンとジャガイモのシャキシャキ炒め
＊南瓜のたいたん
徳島の南瓜、むっちりしていて美味しかったです

わたし、甘口です
ウルトラには甘いと言われた！
南瓜1/2に
お砂糖　大4をふりかけて20分置く
水分がでてくるので、そこにお酒　大4、お醤油　大2　
を入れてたく

途中、焦げそうになったら水を入れて…
柔らかくなったら火を止めます　(^_-)-☆
甘口ですが、よく味がしゅんで美味しいですよ
my daughter-in-lawに教えてもらったレシピです

＊ミニトマト
＊お茄子の辛子漬け

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2019-07-14 17:11

鱸、焼きも美味しいですよね　ソースにジェノベゼ合わないかな？

Commented by birdy
Posted at 2019-07-15 04:00

今まで、ちょっとクセがあるかと敬遠気味だったんです
出てきたら食べるけど、自分では選ばなかった
でも、今回、とても美味しかったので　✌

イタリアン、再度チャレンジします

Commented by エメラルド
Posted at 2019-07-17 15:17

スズキは、新鮮だととても美味しいですが、そうでないと臭いが出ます。
新鮮で美味しいスズキ、いいですね！(^^)

Commented by birdy
Posted at 2019-07-17 17:00

何でもそうですが、新鮮さが命ですよね
クセもなくとても美味しかったです

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