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天然真鯛の塩焼きー2020/3/17　Tue.

Mar
20
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＊天然真鯛の塩焼き 天然だから... ＊天然真鯛の塩焼き
天然だからあっさりしすぎているかなと心配したけど
いい脂でとても美味しかったです　(^_-)-☆

＊キンカン、もつ、こんにゃく煮
＊絹厚揚げ
大根おろしとポン酢醤油で
＊粒ウニときゅうり
＊カブラのカンタン酢漬け
最近、この「カンタン酢漬け」に頼りっぱなしです　m(__)m
カンタンで美味しい酢漬けができます
namingどおり！　✌
ゴルフレッスンの日
いろいろと忙しい日々です
煮物が一つだけの、あとは簡単な晩ご飯でした　m(__)m
#ご飯
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-03-21 08:29 
我が家は味噌漬にハマりました。(^^;
birdyさんの美味しいお料理が勉強になります。(^^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-03-21 21:15 
味噌漬け、美味しいですよね
今、最後に鶏肉を漬けています
きのうは新しく買ったお味噌に、真鯛を漬けてます
楽しみです

いえいえ、マンネリ食卓で恥ずかしいです　m(__)m

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Eve
Commented by Eve
Posted at 2020-03-21 16:54 
私もカブはこれで漬けてます。 
普通のお酢の出番が少なくなりました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-03-21 21:17 
これ、ほんとに「カンタン」ですよね！
自分ですると、ついつい分量がいい加減で味が決まりません
そういえば、お酢、へりませんね
三杯酢は自作の「すだち酢」だし…

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dote
Commented by dote
Posted at 2020-03-21 16:59 
天然真鯛、今はまだ走りで、これからが美味しくなる季節です、仲間の釣りキチももう少しすると鯛を釣り上げてきます

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-03-21 21:20 
これから「桜鯛」の季節ですね　(^_-)-☆

3/20は養殖真鯛を1尾、買いました
まずはお造りと、カルパッチョを
翌日はカマ塩焼きで、残りは味噌漬けにしました
1尾、食べきります　(^_-)-☆

釣果、楽しみにしていますよ

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