アサリの酒蒸しー2020/3/24 Tue.

Mar

＊アサリの酒蒸し
養殖ができてすっかり季節感が薄れたアサリですが
やっぱり春ですよね
久しぶりの酒蒸し、美味しかったです　(^_-)-☆

＊豚ロースの野菜巻き揚げ
前回は焼いたけど、今回はフライに
人参が入ってないので、彩り的には悪かったですね
彩りは大切！　(/ω＼)

＊サラダ
お昼のサラダが残ったので
上に残っていたケーファーの骨付きハムをカリカリに焼いて
乗せました
ハムの塩分だけでOK！

＊甘ながししとうとキノコ類のキンピラ風
＊ナンキンのたいたん（前夜の残り）
＊カブラの即席漬け

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2020-03-27 15:43

毎年この時期になると潮干狩り出かけていたんですが、ここ数年不漁で潮干狩りができない状態です
以前は沢山捕れたのに、早く回復してほしいです

Commented by birdy
Posted at 2020-03-27 19:34

去年は瀬戸内海は「貝毒」とかで潮干狩りはあまりできなかったようです
子供たちが小さいときはよく行きました
もう養殖が一般的になってきましたね

Commented by エメラルド
Posted at 2020-03-27 20:44

プリプリの身が美味しいですね。(^^)
春のアサリは一番です。

Commented by birdy
Posted at 2020-03-27 21:02

やはり貝類は春ですよね
少なくなったとはいえ、今が旬です

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