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アサリの酒蒸しー2020/3/24　Tue.

Mar
27
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＊アサリの酒蒸し 養殖ができて... ＊アサリの酒蒸し
養殖ができてすっかり季節感が薄れたアサリですが
やっぱり春ですよね
久しぶりの酒蒸し、美味しかったです　(^_-)-☆ ＊豚ロースの野菜巻き揚げ 前回... ＊豚ロースの野菜巻き揚げ
前回は焼いたけど、今回はフライに
人参が入ってないので、彩り的には悪かったですね
彩りは大切！　(/ω＼)
＊サラダ
お昼のサラダが残ったので
上に残っていたケーファーの骨付きハムをカリカリに焼いて
乗せました
ハムの塩分だけでOK！

＊甘ながししとうとキノコ類のキンピラ風
＊ナンキンのたいたん（前夜の残り）
＊カブラの即席漬け
#ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2020-03-27 15:43 
毎年この時期になると潮干狩り出かけていたんですが、ここ数年不漁で潮干狩りができない状態です
以前は沢山捕れたのに、早く回復してほしいです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-03-27 19:34 
去年は瀬戸内海は「貝毒」とかで潮干狩りはあまりできなかったようです
子供たちが小さいときはよく行きました
もう養殖が一般的になってきましたね

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-03-27 20:44 
プリプリの身が美味しいですね。(^^)
春のアサリは一番です。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-03-27 21:02 
やはり貝類は春ですよね
少なくなったとはいえ、今が旬です

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