Search Bloguru posts

my favorite

https://en.bloguru.com/ihopebirdy

freespace

ハチクのたいたんー2020/6/2　Tue.

Jun
4
thread
＊ハチクのたいたん 今年は孟宗... ＊ハチクのたいたん
今年は孟宗竹は1度しか炊いてません
ハチクが出ていたので炊きました
これからは真竹ですね

ハチクは糠で茹でなくていいというけど、やっぱり糠で灰汁取りしました
ちょっと味が濃くなったけど、美味しかったです

虎の子の木の芽！ ＊真鯛のお造り 大きいほうを買... ＊真鯛のお造り
大きいほうを買おうかと思ったらお魚屋のオニイチャンが
「太ないから、美味しないで
小さいほうにしとき」というので小さいのを1尾
もう真鯛は美味しくない季節になりました

肩身をお造りに
残りはアラ煮、味噌漬けの予定です ＊茶碗蒸し 鶏もも肉、甘辛椎茸... ＊茶碗蒸し
鶏もも肉、甘辛椎茸煮、カニカマ、お豆さん
上の緑が変わっただけで、毎度の内容です　(●´ω｀●)
「安定した味」ということで…
オーブンの「茶碗蒸しモード」で簡単にできます　✌

＊お酢の物
（きゅうり、ワカメ、おジャコ）
＊ちりめん山椒 ハチクのたいたんー2020/6...
あ
#ご飯
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
* indicates required fields

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.
  • none
  • center
  • left
  • right
If checked, your avatar will be displayed
Captcha
dote
Commented by dote
Posted at 2020-06-05 15:52 
良い色合いに仕上がっていますね、柔らかくて美味しいでしょうね

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-06-05 17:42 
1本しか買わなかったので、翌日の天ぷらまではできなかったです
次回はもう少し買って、「筍のたいたんの天ぷら」をしたいです
美味しかったです　(^_-)-☆

People Who Wowed This Post

エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-06-06 20:51 
我が家も生は一回限りでした。(^^;
ハチク、こちらのスーパーで売ってるかしら？いつも同じ物しか買わないので目が届いていません。(^^; 今度探してみます。

People Who Wowed This Post

birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-06-06 23:41 
今日、久しぶりにJAに行ったら、ハチクと真竹が出ていました
次は真竹でしすね
わたしはあまり筍のたいたんが好きじゃなく、翌日の天ぷらのために炊きたいと思います

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise