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小田巻き蒸しと5色キンピラと…-2020/10/19 Mon.

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*小田巻き蒸し おうどん、鶏肉... *小田巻き蒸し
おうどん、鶏肉、蒲鉾、甘辛椎茸煮、スダチの皮
ほんと久しぶり!(^_-)-☆
おうどんが半玉くらい残っていたので
朝夕、寒くなったので温まりました

*5色キンピラ
牛肉、牛蒡、糸蒟蒻、人参、ピーマン
これも久しぶり!
牛バラ肉だけど、美味しくできました
大好きです
たっぷり作って、翌日は…(●´ω`●)

*真ホッケの干物
*「病みつきになる!丸ごと塩オクラ」
#ご飯

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-10-22 07:59

今日あさイチですだちの使い方を紹介していました。皮を今までちゃんと使えてなかったなあと反省してます。(^^;
birdyさんのように使うと良いのですね。勉強になりました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-10-23 04:33

スダチの香りがいいですよね
蒸しあがったところに乗せます
もっと細く切れたら言うことないんですがね (/ω\)

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dote
Commented by dote
Posted at 2020-10-22 15:42

小田巻蒸し、茶わん蒸しのことですか?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-10-23 04:34

茶碗蒸しの具におうどんが入ってるのを言うと思います
娘時代からよく食べていました
大阪の食べ物かも?
なぜ「小田巻き」というのかしら?

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