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菜花と豚バラの炒め物ー2022/1/28　Fri.

Feb
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＊菜花と豚バラの炒め物 ちょっ... ＊菜花と豚バラの炒め物
ちょっと味覇(ウェイパー)を入れて、小籠包にあうように中華風に。
あっさりして菜花の苦みもあって、美味しかったです

菜花は「ビタミンCやミネラルが豊富な緑黄色野菜であり、アク（シュウ酸）はホウレンソウの20分の1以下なので、
調理にあたっては茹ですぎないことがポイント」だそうです
（Wikipediaより） ＊小籠包 前にも書いた記憶があ... ＊小籠包
前にも書いた記憶があるけど、皮が硬め
やはり551のほうが大好きです　m(__)m ＊椒房庵のあご出汁明太子ときゅ... ＊椒房庵のあご出汁明太子ときゅうり

＊お大根、ワカメ、カニカマのお酢の物 菜花と豚バラの炒め物ー2022...
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#ご飯
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-02-02 00:04 
きゅうりの模様がいいですね。😊

せいろで出てくるとワクワク感があります。😊　冷めにくいですよね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-02-02 00:37 
輪っかをいれるように切り取っただけです
見た目がいいですね、手前味噌ですが

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-02-02 14:51 
蒸籠が良いです、雰囲気出ますね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-02-02 17:51 
ずいぶん昔に、点心類を買った（三越のお歳暮セットだったかな？）ときに
ついていました
それを置いてあります　(^_-)-☆

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