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茶碗蒸しー2022/3/18 Fri.

Mar
22
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＊茶碗蒸し 鶏もも肉、カニカマ... ＊茶碗蒸し
鶏もも肉、カニカマ、椎茸甘辛煮、三つ葉

毎度の内容だから、焼き穴子があったらいいなと思ったら
チリ産しかなくて…
生は島根産で、瀬戸内海はやはり出てなくて
島根でもいいんだけど、ヌメリを取って焼いて…も面倒で
マンネリな茶碗蒸しになりました
次は、焼き穴子の出てる時に、茶碗蒸しを作ろうっと！　(/ω＼) ＊チヌ（黒鯛）のお造り 前回、... ＊チヌ（黒鯛）のお造り
前回、意外と美味しかったので再び

＊貝ひもときゅうりの胡麻和え ＊菊菜の花かつおかけ ＊カブラ... ＊菊菜の花かつおかけ

＊カブラのお漬物
イマイチ、味が薄くて…
やはり漬ける前に干すべきだったなぁ～ 茶碗蒸しー2022/3/18 ...
ｓ
#ご飯
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Eve
Commented by Eve
Posted at 2022-03-22 20:43 
お漬物にするには干すのもアイデァですね。 
大根がたくさんあるからしてみようかしら。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-03-23 00:40 
お漬物って、難しいですよね
塩辛すぎたり…
売ってるのは甘みがあって、美味しいです

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2022-03-23 02:35 
茶碗蒸し、綺麗に出来てますね❣️😊　誰かさんが好きなので作ってあげたいのですが、出来映えがイマイチで…(^^;

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-03-24 00:36 
電子レンジの茶碗蒸しモードでするので、簡単です
お出汁400cc,卵3個に薄味をつけて、お酒と白だしに漬けておいた鶏肉を入れます
あとは好きな具で
意外と簡単ですよ

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-03-23 15:44 
茶わん蒸し綺麗に蒸しあがっていますね、具材　ゆり根　長芋　も良い具材になりますよ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-03-24 00:38 
電子レンジ任せです　(n*´ω`*n)
長芋ですか！
百合根はお店に行けば入っていますよね、家庭ではなかなか買わなくて　( ..)φメモメモ

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