すき焼きー2022/12/2 Fri.

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すき焼きー2022/12/2　Fri.
いいなぁ、すき焼き。... By Eve At 2022-12-04 02:48
久しぶりに本格的なす... By birdy At 2022-12-04 16:48
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ふだんは安い牛肉を敷... By birdy At 2022-12-04 16:53

すき焼きー2022/12/2　Fri.

Dec

＊すき焼き
美味しかったぁ～！　(^_-)-☆

わたしは出汁用に安い牛肉を下に敷いてその上に野菜類を乗せて
食べる寸前に再び柔らかい美味しい牛肉を乗せます
今回、その安い牛肉を買い忘れた！
高いのでお出汁にしたけど…勿体なかったなぁ～
あんなに柔らかい牛肉だったから…m(__)m

＊和牛肩ロース（だったかな？）
サシ具合、これがギリ、手打ちライン
わたしはもっとサシが入ってる方が好きなんだけど…歩み寄ってます

最近、ヘッドがついてないんですよね
お肉屋さんならついてるのかな？
スーパーだと、こんなヘッド！
あのヘッド独特の筋もあるような塊が美味しかったのに…
これは直ぐに溶けてしまって…頼りない！

＊お豆腐、お蒟蒻、玉ねぎ、白菜、お大根、舞茸、菊菜、えのき

＊〆はやはりおうどん！(^_-)-☆

＊あじっ子
ウルトラの先日のコンペの参加賞
わたしはnot favorite！出汁じゃこ（いりこ）みたいで…　m(__)m

＊柿とお大根の紅白なます

＊カブラの葉っぱの浅漬け

あ

#ご飯

Commented by Eve
Posted at 2022-12-04 02:48

いいなぁ、すき焼き。 
私、最近脂を取るのも忘れてしまって、お料理するときに「あっ、しまった」と思います。 
でも、あれって、直ぐ溶けて、ラードみたいな感じですね。 
〆のおうどんも美味しい！

Commented by birdy
Posted at 2022-12-04 16:48

久しぶりに本格的なすきやきで美味しかったです
本当はもっと人数が多い方が美味しいんですよね　(n*´ω`*n)

昔はすき焼き用の牛肉を買うと、何も言わなくてもついてきてましたよ
わたしもよく取り忘れます
あっけなくとけて、味も香りも？？？です

〆、やはりおうどんですね　すっかり讃岐人です　(^_-)-☆

Commented by エメラルド
Posted at 2022-12-04 05:46

すき焼き美味しそうです〜❣️😊

Commented by birdy
Posted at 2022-12-04 16:50

美味しかったです
牛肉、500ｇ買っても半分以上、残りました
美味しいお肉、少しでＯＫになりました
歳です　(●´ω｀●)

Commented by dote
Posted at 2022-12-04 14:50

美味しそうですね、お肉を出汁に使うなんて贅沢な食べ方ですね

Commented by birdy
Posted at 2022-12-04 16:53

ふだんは安い牛肉を敷くから…
わたしは割り下を使わず、三温糖、出汁醤油、お水（お酒じゃない）だけの味付けだから
ヘッドだけでなく安いお肉がgood jobです　(^_-)-☆

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