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粕汁ー2022/12/18 Sun.

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*粕汁 今シーズン初! 温まり... *粕汁
今シーズン初!
温まりました (^_-)-☆
鮭、牛蒡、お蒟蒻、お大根、お揚げさん、小芋、金時人参

今回はミキサーでお出汁と酒粕、白味噌を混ぜてみました
綺麗に溶けて(ちょっと重くて大変だったけど)、滑らかな粕汁ができました
沢山作ったので、暫く食べなくちゃ!
*虎魚のから揚げ *ブロッコリ... *虎魚のから揚げ

*ブロッコリーの卵とじ
*ほうれん草、人参、カニカマの... *ほうれん草、人参、カニカマの胡麻和え
またまたピンボケ!( ノД`)シクシク…

*白菜、水菜のお漬物(スーパー)
粕汁ー2022/12/18 S...
#ご飯

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Eve
Commented by Eve
Posted at 2022-12-23 01:11

粕汁、食べたことがないので全く味が想像できないです・・・・。 
甘酒も飲んだことがない・・・。ミキサーをかけたら、あの粒々は無いのかな? 
(粒々が苦手なので) 
うちの母はアルコールが全く駄目だったけれど、甘酒が大好きでこの季節になるとせっせと作って飲んでいました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-12-23 01:33

粕汁、大好きなんだけど難しい!
毎回、味が違って…
今回は白味噌が多かったのか、イマイチ酒粕が薄かったです

甘酒、ミキサーで潰したら…折角のあの粒が(苦手だからしかたがないか!)…

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dote
Commented by dote
Posted at 2022-12-23 17:49

寒くなると関西では粕汁ですね
中部圏には無い料理です

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-12-23 21:27

そのようですね
食文化は面白いです

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