my favorite

＊鴨鍋
三寒四温、朝から小雨模様で肌寒くて…お鍋が食べたくなりました

今季、最後のお鍋でしょう 季節外れの「鴨鍋」
当然ながら鴨肉は売ってなくて… 業務スーパーへ行きました
冷凍ですがありました　(^_-)-☆
京合鴨や岩手の合鴨じゃないけど、あってよかった！
すっかり「鴨」の口になってたもんで…(/ω＼)
薄切りはなくステーキ用。それを頑張って薄切りにしました
上手に薄切りできなかったので硬いかと心配したけど
よても柔らかい鴨肉でした　(^_-)-☆ ＊鴨つくね
きっと焼き鳥やさん用でしょうね
串を抜いて…(●´ω｀●)

＊お豆腐、天ぷら、つくね、水菜 ＊生椎茸、シメジ、白菜、牛蒡

＊おかかチリメン ＊白菜の浅漬けとおこうこ