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黒瀬ぶりのお造りー2023/9/1　Fri.

Sep
5
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＊黒瀬ぶりのお造り 養殖だけど... ＊黒瀬ぶりのお造り
養殖だけど、ひつこく（脂っこく）なくて美味しいです ＊萩の天ぷら　いろいろ ウルト... ＊萩の天ぷら　いろいろ
ウルトラがまたネット注文した天ぷら
明太子天、のどぐろ天、チーズ天、竹輪

竹輪はきゅうり竹輪にしました
小松島の竹輪より硬くて菜ごたえがあります
のどぐろ天か、ふぐ天かわからなくて…( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
どっちだったかな？
情けない口です

＊アカモク
コフイダンを取らなくちゃね　(^_-)-☆ ＊ちりめん山椒 もっとお醤油の... ＊ちりめん山椒
もっとお醤油の効いた味が好きです

この日は「切った」だけの、超手抜きでした　(/ω＼) ＊🍇 ニューピオーネ... ＊🍇
ニューピオーネ
70
#ご飯 #フルーツ
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dote
Commented by dote
Posted at 2023-09-06 15:51 
鰤、切り口、角が立ち　身はしっかりしてるんでしょうね　養殖よくなりましたね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2023-09-06 22:13 
昔は「養殖」と聞いただけでパスでした
大阪時代は養殖なんて食べたことがなかったです、ハマチや鰤、真鯛なんて！
時代は変わりましたね
養殖技術の発達のすばらしさの賜物でしょう

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2023-09-07 23:22 
ブリのお造り久しく食べてないです。(^^;
やはり瀬戸内海の恵みが側にないと手が出にくいですね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2023-09-08 00:45 
鰤、はまちなど、毎日、出ています
私が行くスーパーのお魚屋さんは、自社が魚卸市場を持っていて、新鮮そのものです

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