鶏手羽先のポン酢しょうゆ煮ー2024/4/17 Wed.

Apr

＊鶏手羽先のポン酢しょうゆ煮
手羽先の先っぽを切り落として、それでだしを取り
圧力鍋でポン酢しょうゆ煮に
お大根も圧力鍋で下処理して、一緒に煮込んだら…
お大根は煮込みすぎになって辛かった！　m(__)m
最近、味付けに自信がなくなってきました

＊おつまみえび塩餃子、美味しかったです
ほんと、いいおつまみになりました

#フルーツ #晩ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2024-04-20 07:21

昔はよく作っていました。圧力鍋で作ると骨から身離れがよく美味しいでしょうね。
私も圧力鍋使わなくっちゃ。ブレンダーかけなくても食べられるようになりそうですね。

Commented by birdy
Posted at 2024-04-20 22:53

圧力鍋ですると、身が崩れます
盛り付けるとき、注意しないとホロホロに！
我が家の圧力鍋の登場頻度は大きいです
便利ですよ

Commented by dote
Posted at 2024-04-21 15:36

圧力鍋、早く出来上がるからいいなと思っていましたが、素材により難しい所が有るんですね

Commented by birdy
Posted at 2024-04-21 22:03

加圧時間が問題ですね
根菜類は意外と早くできます
お大根は下茹でしてるから、すぐに味が付きます
煮込みすぎました

my favorite