豚バラとキャベツ、レタスの炒め物ー2024/7/22 Mon.

Jul

＊豚バラとキャベツ、レタスの炒め物
豚バラとキャベツ、レタスをササーっと痛めて
もっとシャキシャキ感を残したかったけど
やっぱりレタスは…難しいです
塩コショウだけであっさりと　(^_-)-☆

＊鱧の湯引き
梅肉で
今回の鱧、ちょっと小さかった…
身が薄かったです
大きいの、高かったから…(´；ω；`)ｳｯ…

＊コーン

＊あかもく

＊小松菜と竹輪の煮浸し

＊トアロードデリカテッセンの
きゅうりのピクルス

🍑

＊デザート
「なつっこ」

#フルーツ #晩ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2024-07-25 07:00

レタスの炒め物良いですね。レタスに火を入れるのにビビっている所があって、なかなか実行出来ません。(^^;

Commented by birdy
Posted at 2024-07-25 23:02

豚肉を先に炒めて、葉っぱ類はササっと熱を入れただけくらいでいいんですが、
やっぱりクタっとしてしまいました

Commented by dote
Posted at 2024-07-25 15:54

中華料理の様に強火でサッと炒めるれるとシャキシャキ感が残るんだと思いますが
一般家庭のコンロでは難しいのかな

Commented by birdy
Posted at 2024-07-25 23:03

難しいですね
ササっと火を入れただけのつもりでも、水分がでてきました

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