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ブリヒラのお造りー2025/3/11 Tue.

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*ブリヒラのお造り 【AI に... *ブリヒラのお造り
【AI による概要】
ブリヒラは、ブリ(雌)とヒラマサ(雄)を交配して生まれた
ハイブリッド魚
ブリの脂のりと旨み、ヒラマサの歯ごたえや身の変色の遅さ
といった特徴を兼ね備えている

・血合い肉が小さく変色しにくい
・身がしっかりしてよい歯ごたえ
・身割れせずドリップも出ない
・夏でも脂がのっておりブリのうま味
・身の色は美しい

AIの言う通り、意外とアッサリしていて
とても美味しかったです (^_-)-☆
近畿大学が開発したハイブリット... 近畿大学が開発したハイブリット種
近大ってすごいですね
近大鮪とか…
人気私立大のっトップになるのがうなづけますね
*牛すじとお蒟蒻の味噌煮込み ... *牛すじとお蒟蒻の味噌煮込み
圧力鍋で
柔らかくて、味もよくしゅんで美味しいです (^_-)-☆
*長芋、めかぶのぬるぬる和え *長芋、めかぶのぬるぬる和え *小松菜とお揚げさんのたいたん *小松菜とお揚げさんのたいたん *べったら漬け 残り少なくなっ... *べったら漬け
残り少なくなって…
いつもいくスーパー2軒のは塩辛くて!
べったら特有の甘みが足りない
これは滅多にいかないスーパーで買ったので
次はいつ買えるかなぁ~
ブリヒラのお造りー2025/3...
#晩ご飯
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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2025-03-13 01:30

ブリヒラ、初めて知りました・・・・
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2025-03-13 04:52

私も初めてです
見た目はハマチ、鰤とはわからないです
ヒラマサも殆ど出ないし…
味もその場で各種を食べ比べないと、この乏しい口にはわかりません m(__)m
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SETSUKO
Commented by SETSUKO
Posted at 2025-03-13 01:37

黒潮の極み!!このコピーに心奪われました❤️
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2025-03-13 04:53

さすが「チャッチ」コピーですね
キャッチされました 
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dote
Commented by dote
Posted at 2025-03-13 15:39

知りませんでした、自然界には存在するのかな?
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2025-03-13 21:06

私も初めてです
ハイブリット種だということだから…天然物はないでしょうね
近大の力です
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