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美味しそうな梅干ですね〜！



南高梅、こちらではまず手に入りません。

国内市場だけで手一杯なんでしょうね。

南高梅、高いんですよね。

でも、安心だから。



気を付けないと、「紀州の梅干し」とかいてあっても、中国産の梅を「紀州和歌山」で漬けたのがあります。

安いのは要注意なんです。

アテにして素材の味を楽しみたいですね＾＾

今夜は焼酎に入れるのを止めます。

シュッパシュッパしながら飲みます。(^_-)-☆

世の中にはこんな高級な梅が有るんですね

でも誰がこんな値段を決めているんでしょう

梅干といえばどこの家庭にも必ずあったのに

おかしな世の中になりました

梅自体にこだわりがあるようですよ。



高級品と一般品のすみ分けがある時代になりましたね。

いわゆる高級梅ですね。



良い梅干しだとほんとただ酸っぱいだけじゃないですよね。

焼酎にドボンはちょっともったいないかな･･･。

塩分が多くて酸っぱいの、苦手なんです。

生協で買う時も、甘いのを買います。



今夜はプラ焼酎にドボンは止めます。

焼酎より梅干しのほうが高い！

梅干しスーパーのでも高いから、子供たち孫たちまで私の作る梅干しほしがってくれます。ありがたいと思っています。



16日に８kg（南高梅２L）つけ込みました。

２人の娘に３kgづつで、我が家は古いのが残っていますから２kgで計８kgつけ込みました。



我が家では私しか出来ませんので、妻に作ってはダメと言われていましたが、子供が期待しているから約束破棄して子供のためだから許してくれるでしょう・・・。



参考までに、私の作った梅干し南高梅しか使いません。

サイズは２Lです。

日光ぼしは一切せずに、べったら漬けです。

なにか気づいた事でもあれば教えて下さい。

ふっくらできていますね。(^_-)-☆

お見事！



8キロも漬けるんですか！

凄いですね。

わたしは自分で漬けたことはありません。

買うのみです。(^^ゞ

梅酒は昔は漬けていましたが、今は甘くて止めました。