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”MIKUNI TAKAMATSU"

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”MIKUNI TAKAMAT...
1日、天使ちゃんと"MIKUNI TAKAMATSU"でマダムってきました。(^_-)-☆
オシャレして!

VanCleef&Arpelsやニューブランドの宝飾時計展示会のご招待でした。
展示の関係で、お食事は展示会場の「ヴォワール タカマツ」(ちょっと椅子が低すぎ、食べにくかったです)でありました。
お料理は"MIKUNI TAKAMATSU"のです。

まず接客マナーが素晴らしかったです。
お料理を一つ一つ丁寧に説明してくれて、出てくるタイミングもよかったです。
フレンチのお料理教室に通っているというと、かなり詳しく説明してくれました。
飲み物のサーヴィスもさすがでした。
私が運転手だったので、ワインが飲めなかったのが、かえすがえすも残念でした。

味付けは薄味ですね。
特に枝豆の冷製スープは薄味でした。
中に枝豆が2〜3粒入っていて、夏らしいスープです。

メインディッシュもよかったです。
それぞれソースが美味しかったです。

デセールも充実していてお腹いっぱいになりました。

フレンチの通じゃないのでコメントは難しいですが、お料理のデザインのセンスがいいですね。
お味は値段がわからないので…

詳しくは ココから見てくださいね。

#グルメ #バー #レストラン

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メタボ柿原
Commented by メタボ柿原
Posted at 2007-08-01 09:22

やっぱりこっちのスキンの方がbirdy様らしくていいですね。
遅くまで編集ご苦労様です。

テリーヌが一番三国さんらしい感じですね。カシスとかで酸味を出すのが特長です。
このサイズ、この色でサービスすると言うのは今までは香川では考えられなかった
はずです。

枝豆のスープが薄味なのは、テリーヌの後だからさっぱり風にしているのだと思います。
カプチーノ仕立てになっているのは流石の余裕ですね。

鯛のグリエは濃い目の味付けなら美味しかったはずです。 薄味で鯛の焼けが若いと
残念な一品と想像します。

蒸し鳥はソースが決めてですね。ソースが力強い味なら美味しいと想像します。

MIKUNI TAKAMATSUはランチ6000円、ディナー12000円ですから四谷のお店に比べると
かなりお値打ちになっているので、どんな料理かと楽しみにしていました。

目の保養になって嬉しいです。 食べたつもり、食べたつもりで今日は寝ます(笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-08-02 00:56

メタボ柿原様、さすがの通でいらっしゃる!恐れ入りました。
・カシスの実を飾ってある赤いソース、カシスと赤ワインが効いていて美味しかったです。
レバーが苦手なんですが、このソースでOKでした。

・冷製スープ、仰るとおりです。
軽くさっぱりと。ただ、枝豆の味がしなかったです。実が2〜3粒入っていたのでわかりますが…

・「天然真鯛のグリエ」、黄色いのはサフランオイルです。
マドモアゼル久美子から「サフランとリゾットはつきもの」と習っていたので、やはり!と納得しました。
わたしにはリゾットのチーズ味が濃かったです。(^^ゞ
天然真鯛がアッサリしてるからこれでいいのいいかな?

・「讃岐コーチンのブレゼ」は色にこだわった付け野菜でした。
赤、黄色のミニトマト、黄色と緑のズッキーニ、黄色、緑、紫のキャベツ…
「讃岐コーチン」もムネとモモの2種をブレゼ(蒸し焼き)してました。

・フロマージュはヨーグルト味が強かったです。酸っぱかった。

・デセールは「スイカのジュレ、ストロベリーのアイス」「チョコムースのケーキ」「ベイクドチーズケーキ、ナッツいり」です。
ボリューム満点でお腹がいっぱい!

これで6000円ですか!?
でも牛肉がなかったからなぁ。
オシャレでセンスのいいお料理でした。
彩が綺麗で、目で楽しみました。(^_-)-☆
食材そのものはあっさりしたものばかりだから、ソースでうまく変化をつけていますね。

いままでにいろいろご招待で食べましたがどこがよかったかな?
フレンチ の「五風十雨」「アリス」「赤坂プリンスホテル」「 Bois et Dupont」…

とにかく美味しいお料理と1000万を越えるブレス時計を「見て」、マダムってきました。

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メタボ柿原
Commented by メタボ柿原
Posted at 2007-08-02 04:22

1000万を越えるブレス時計ですか!!

メタボ家ではこれぐらいでも頭が痛いデス(汗)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-08-02 09:50

コレ、1300万余りでした。
WGで、側面にもメレダイヤがついてます。
ベルト部分が小さいヘキサゴンのパーツでつながっていて、自由自在に腕にピッタリ吸い付くように沿います。
私が見たのは同じデザインでゴールドです。1000万余りでした。

笑うしかなかったです。(^_-)-☆

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Mt.zaki
Commented by Mt.zaki
Posted at 2007-08-01 15:42

まあ、なんてゴージャス!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-08-02 00:54

MT.zakiさんなら軽く「はい、プレゼント!」と買うんじゃないの?!

とても素晴らしいブレス時計がありました。
欲しい!
「わぁいい!コレ欲しい」と思って腕にしてもらったら…
一桁間違ってよんいて、よく見たらコンマが左から2個目についてた!

ヴァンクリフの四葉の時計、今年のモデルもよかったです。
上のブレス時計を見た後だと、とてもお安くて。一桁違いました。
これは間違いなく、左から1個目にカンマがついていました。
私の腕には合わなくて、一個小さな四葉を増やさなくてはいけないの。
それで15万くらいプラスかな?

欲しいものばかりでしたが、ただただ溜息!

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らぶ
Commented by らぶ
Posted at 2007-08-01 19:35

超セレブ!
ミクニタカマツって最近オープンしたのですね。さすが宝石展示会のご招待だなんてすごいですね。(^o^)丿

6000円ランチはなかなか手が出ませんが、洗練された料理は見た目だけでもわかりますね。ごっくん!
天使ちゃんともどもすごいです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-08-02 09:59

二人で気に入ったのはコレです。
100万円あまりでした。
とても綺麗でした。

天使ちゃんの腕にはちょうどよくて、私には短いです。
あと一つ、四葉を増やさなくてはならず、そうすればまたまた15万円余りアップします。

らぶちゃん、買ったら「セレブ!」と言ってください。
「超」まではいきませんが…
買えないからセレブではありません!
目だけでセレブってきました。(~_~;)

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リッキー
Commented by リッキー
Posted at 2007-08-02 16:17

ご招待で、”MIKUNI”のランチとは
サスガです。ゴージャスですね。
画像を見ただけでも、ゴックンです。

ヴァンクリフの四葉の時計、綺麗ですね。
素敵・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-08-03 01:55

「招待するならリッキーよね!」と天使ちゃんと言ってました。
招待する相手を間違ってると。
ロエベでも躊躇なく買うしレオナールでも。

このブレス時計、いいでしょ!
リッキーちゃんならピッタリです。
WG↑もよかったです。
130万くらいだったかな?忘れました。
リッキーなら「買っていいかな?」と私たちに気遣いながら買ったでしょうね。(^_-)-☆

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リッキー
Commented by リッキー
Posted at 2007-08-03 09:23

Birdy様、ご冗談が・・・。(汗)

逆立ちしても買えませぬ!!

でも、WGも本当にステキですね。
ウットリです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2007-08-03 16:50

リッキーちゃんが一番リッチだと、天使ちゃんと意見が一致しましたよ。

次回、オシャレして行く?

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