粕汁の季節です−2010/11/29 Mon.
Dec
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わたしは塩鮭でするのが好きです。
焼いてから入れます。
昔行ったお店で食べて美味しかったので、それ以来、焼いています。
ウルトラが「なんかいつものコクがないなぁ」というから、酒粕が少なかったのかと思ってたら…
いつもは白味噌で味つけるんだけど、今回は色を白くしたかったので白だし醤油にしまいsた。
たぶん、それが原因でしょう!
翌日、残った粕汁に白味噌を足したら美味しくなりました。(^^ゞ
【コメント欄にも画像あります】
Posted at 2010-12-01 20:06
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Posted at 2010-12-01 20:07
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