鰆の味噌漬け−2010/12/5 Sun.

鰆の味噌漬け−2010/12/5　Sun.

Dec

友達の知人のお魚屋さんが、毎年のように鰆の味噌漬けを作ってくれます。
今年は早くに注文を聞いてくれました。(^_-)-☆

吉内のような大きな鰆じゃないのでおばんざい用ですが、とても美味しいです。
鰆は「春」のものだと思われてるけど、冬は脂がのって美味しいですね。

この日は、息子たちはみかん狩りでお昼はBBQを楽しんできたので、アッサリ目の晩御飯でした。
【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2010-12-06 13:55

＊厚切りベーコンときのこ、ピーマンの炒め物

マヨネーズの酸味が効いて美味しかったです。(^_-)-☆

Commented by birdy
Posted at 2010-12-06 13:57

＊菊菜と入り卵の和えもの

ゴマ嫌い、花かつお嫌いが約一名いるので…各自勝手に味付けを。
わたしは入り卵の味付けだけで十分でした。(^_-)-☆

Commented by birdy
Posted at 2010-12-06 13:58

＊塩鮭ときゅうりのみぞれ和え、柚子とスダチ酢で

Commented by birdy
Posted at 2010-12-06 13:59

＊ミニトマト

姫が殆ど食べてしまいます。大好物！

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Commented by birdy
Posted at 2010-12-06 14:01

＊讃岐のバラ寿司

BBQでいただいてきました。
讃岐は甘い寿司酢なんですが、コレは甘くなかったです。
でもやはり讃岐のバラ寿司、牛蒡の笹がきが入っていました。

Commented by birdy
Posted at 2010-12-06 14:02

＊ブリ大根

前夜の残りです。

Commented by birdy
Posted at 2010-12-06 14:05

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-12-06 17:10

すっごいご馳走・・・。

ここに座ると今より10キロ体重が増えそうです・・・(^_^;)

Commented by birdy
Posted at 2010-12-07 02:23

ありがとうございます。
和食っぽくまとめました。
ウルトラには、べーコンのキノコ炒めのマヨが不評でした。
アラカンと30ｓではなかなか意見が合いません。(^^ゞ
やっぱりマヨはカロリーが高いですね。
反省です。

Commented by dote
Posted at 2010-12-06 17:44

この時期鰆が良く釣れますよ
魚に春
今は旬じゃないのでしょうか

Commented by birdy
Posted at 2010-12-07 03:44

鰆は今が美味しいですよね。
味噌漬けにしてもよく脂がのっています。
大好きです。(^_-)-☆

Commented by しゅうちゃん
Posted at 2010-12-06 21:47

美味しそう！

アテにもおかずにも良さそう＾＾

Commented by birdy
Posted at 2010-12-07 08:01

ありがとうございます。

日曜日から食べられるときいていたんですが、しっかり漬かっていました。
アテになりますね。(^_-)-☆

Commented by エメラルド
Posted at 2010-12-07 07:51

味噌漬け美味しそうですね〜！

こちらではタラの粕漬けが日系スーパーで売っていますが、まだ買ったことがありません。

Commented by birdy
Posted at 2010-12-07 22:47

味噌漬け、大好きなんです。
特に鰆！
安く漬けてくれるので大助かりです。

タラは身が崩れやすいんですよね。
毎年、粕味醂漬けをいただきます。
美味しいですよ。味噌漬けは食べたことがありませんが…

Commented by GillespieCathleen31
Posted at 2010-12-08 05:00

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